Schwerpunkt auf überlieferte Spezialitäten und Rezepturen
Modernste Technik verbunden mit neuen Produktionsverfahren
Durchgängig EDV-gestützter Produktionsablauf
Täglich eigene Zerlegung und Produktion für Filialen und Großhandel
180 t wöchentliche Verarbeitungsmenge
Mehr als 120 verschiedene Produkte nach neuesten Produktionsverfahren
Über 5000 qm Produktionsfläche
3-Schicht-Betrieb
500 Mitarbeiter
24 fahrende Einheiten im Fuhrpark
Gleichbleibend hohes Qualitätsniveau durch qualifizierte Fachkräfte, betriebseigene Qualitätssicherung und ständige Kontrollen durch unabhängige Laboratorien
Zertifiziert nach IFS (International Food Standard) Version 5 und QS (Qualität und Sicherheit)
Produktionsbegleitende, veterinärmedizinische Untersuchungen im eigenen Labor
Tägliche Kontrolle vom staatlichen Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt Stendal
